L’HERBORISTERIE

“L’herboristerie est un métier qui consiste à délivrer des plantes médicinales, toujours de premier choix, récoltée dans l’année (…).” expliquait en 1979 M. Laruelle, un des derniers herboristes de Paris. Il consiste à acheter des plantes à pouvoir médicinal, les préparer et les commercialiser. Les spécialistes de ce métier en voie de disparition avaient, avant-guerre, un pouvoir de prescription.

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